Sabores de Cuba: Ajiaco Café
Desde hace más de siete años lo que fue el carporch de una casa de Cojímar, es uno de los más nombrados restaurantes cubanos: Ajiaco Café.
Memorias de mis tentempiés
En Cuba ha sido una constante, en diversos períodos históricos, la cocina de contingencia: desde la colonia hasta la actualidad.
Gastronomía en Cuba, apuntes para una historia
Es notable el interés creciente en el mundo por la gastronomía de cada pueblo. La comida cubana también cuenta su historia.
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