Cuba apuesta por la producción de café en el llano, junto a la hasta ahora tradicional en zonas montañosas del país, a partir del empleo de una tecnología vietnamita, informan medios de prensa oficiales.
El fomento de la producción cafetalera en el llano busca “aprovechar las potencialidades que representan la fuerza de trabajo y algunos suelos, en aras de aumentar las cosechas, sobre todo las que puedan destinarse al consumo nacional”, apunta la Agencia Cubana de Noticias (ACN).
De acuerdo con la agencia “la migración de los montañeses a poblados y ciudades ha creado un déficit de brazos para atender las plantaciones de café arábigo, renglón tradicionalmente reconocido en el mercado internacional”. Como consecuencia de ello, se venido verificando “una reducción de las cosechas, que se alejan abismalmente de las campañas de principios de los años 60 del siglo pasado”.
A partir de un proyecto de colaboración entre Cuba y Vietnam “se ha establecido una tecnología para la extensión del café al llano, que tiene como elemento primordial el material genético traído del país asiático”. El mismo se fomenta en fincas de semillas en los orientales municipios de Tercer Frente, Guisa y Buey Arriba, y se distribuye a las provincias implicadas en el programa, señala la fuente.
Un monitoreo previo a la implementación de este programa, permitió comprobar que en las llanuras cubanas existen unas 400 hectáreas cultivadas con café sin cumplir requerimientos técnicos y cuyo destino es el autoabastecimiento familiar. Esto “evidenció la factibilidad” de la extensión del cultivo cafetalero al llano, a partir de la tecnología vietnamita, así como la capacitación y el asesoramiento científico a los productores.
Directivo del café en Cuba reconoce escasez del producto en las tiendas
El Programa de Café en el Llano está en marcha desde 2017 liderado por el Grupo Empresarial Agroforestal, a cargo de la atención a los productores y la creación de condiciones técnicas y organizativas para el desarrollo de la producción cafetalera. Desde entonces, se han plantado 1.200 hectáreas de café, al tiempo que otras 700 se incorporarán este año, informa la ACN.
Elexis Legrá, director de Café, Cacao y Coco del Grupo Agroforestal, explicó que las plantaciones se harán intercaladas con frutales, y donde no sea posible, se sembrará plátano con el doble propósito de aprovecharlo como sombra y alimento.
El propósito del programa es llegar a las 7.163 hectáreas en el 2030, y recolectar más de 4 mil toneladas anuales. Para ello, se han constituido nueve polos productivos especializados en el país, con las mayores áreas en las provincias de Matanzas, Villa Clara y Mayabeque.