La mipyme privada Vinos Molina S.R.L, que elabora vinos y licores mediante la fermentación de mieles y frutas autóctonas de Cuba, confirmó su intención de exportar sus producciones en el futuro.
Uno de los productores, José Osvaldo Molina, aseguró a la agencia Prensa Latina (PL) que las intenciones de traspasar las fronteras cubanas se sustentan en la calidad de sus bebidas, que, en su opinión, “no tienen nada que envidiar a otras marcas de compañías nacionales o extranjeras reconocidas internacionalmente”.
Desde hace dos años, este negocio familiar involucra a integrantes de tres generaciones, quienes emplean diversas frutas para la producción de sus vinos. Entre estas se cuentan la almendra, la guayaba, el marañón y la ciruela china.
También fabrican vino de jengibre, carambola, pera cubana, tamarindo y caña.
Molina explicó a PL que actualmente producen mensualmente 3500 botellas, y desde julio comercializan unas 2000 al mes.
El productor explicó que la mipyme vende la marca de vinos Rancho Molina a la Empresa Apícola Cubana y a varios centros culturales de Artex S.A. como El Submarino Amarillo, La Herradura, el Club de Fontanar El Hangar, La Tropical, y en bodegas de Habana del Este y Campo Florido.
Para sus producciones, utilizan un molino diseñado por su esposa de origen ruso, Antonina Trofimova, en proceso de registro por la Oficina Cubana de la Propiedad Industrial (OCPI). PL añade que la pequeña empresa privada avanza en la contratación con las sucursales de la Corporación Cimex S.A. en Habana del Este, y la Empresa Comercial Caracol S.A. (Sucursal Playa).
Vinos Molina recibe el endulzante principal de la productora Mieles Torres S.R.L., una mipyme de Matanzas que les abastece, además de la cápsula termo retráctil de la botella, garantizada por Apicuba.
Noel Morales, presidente de la Coordinadora Nacional de Vinicultores en Cuba, explicó que el vino de miel es una bebida elaborada desde hace muchos años, y en la actualidad, se produce en países americanos como Estados Unidos, Argentina, Colombia, Costa Rica, México, y de Europa como España, Francia e Italia.
El experto agregró que la hidromiel o aguamiel es una de las primeras bebidas provenientes de la fermentación alcohólica de la miel diluida en agua. Surgió aproximadamente hace unos ocho mil años,y fue muy consumida por los vikingos.
En sus redes, Vinos Molina S.R.L asegura que el 100% de las botellas que utilizan son recicladas y pasan por rigurosos procesos de esterilización para garantizar la calidad.